顶置式搅拌器主要应用于混匀、均质化、悬浮、注入气体和高粘度物质的循环。电子搅拌可以观察到反应过程的粘度变化。标准配置具有对速度/扭矩数据的持续性保存。
顶置式搅拌器主要包括三部分:电动机、搅拌棒和搅拌密封装置。电动机是动力部分,固定在支架上,由调速器调节其转动快慢。搅拌棒与电动机相连,当接通电源后,电动机就带动搅拌棒转动而进行搅拌,搅拌密封装置是搅拌棒与反应器连接的装置,它可以使反应在密封体系中进行。搅拌的效率在很大程度上取决于搅拌棒的结构。根据反应器的大小、形状、瓶口的大小及反应条件的要求,选择较为合适的搅拌棒。
选择搅拌器时首先要明确一个概念,粘度。粘度指流体对流动的阻抗能力,其定义为:液体以1cm/s的速度流动时,在每1平方厘米平面上所需剪应力的大小,称为动力粘度,以Pa·s为单位。粘度是流体的一种属性。
在搅拌过程中,一般认为粘度小于5Pa·s的为低粘度流体,例如:水、蓖麻油、饴糖、果酱、蜂蜜、润滑油重油、低粘乳液等;5-50Pa·s的为中粘度流体,例如:油墨、牙膏等;50-500Pa·s的为高粘度流体,例如口香糖、增塑溶胶、固体燃料等;大于500Pa·s的为特高粘流体例如:橡胶混合物、塑料熔体、有机硅等。